C’est le cas pour les communes qui ne revendiquent aucun saint protecteur (ou l’ont totalement oublié). Il est improbable qu'aux siècles passés de dévotion, les habitants eussent été indifférents au jour de célébration du saint(e) dont l'église de leur village porte le nom.
Cela peut aussi être le nom attaché à une chapelle primitive, antérieure à l'église principale.
Parfois, une commune choisit de se mettre sous la protection d’un saint plus prestigieux (ex : Saint Louis pour La Roque-d’Anthéron, Saint Roch pour Pertuis,…). D’autres parceque le saint y a laissé (même si elles ont disparues) ses reliques (ex : Saint Mitre à Aix-en-Pce, Saint Cannat à Saint Cannat, Sainte Réparade au Puy-St-Réparade, Saint Denis à Ventabren,...).
Ne pas confondre le saint patron du village avec la dévotion sous forme de pèlerinage annuel à un autre saint dont une chapelle du village porte souvent le nom (ex : Saint Marcellin à Rognes, Saint Ser à Puyloubier,…).
Au printemps et en été, se tiennent dans de nombreux villages du sud des fêtes votives en hommage à trois saints emblématique. En réalité, un prétexte néo-païen pour célébrer la belle saison :
- Saint Jean (et ses feux)
- Saint Pierre (pour villages maritimes),
- Saint Eloi (avec ses cavalcades et carreto ramado),
-- Calendrier --
- Janvier -
17 - St Antoine le Grand20 - Saint Sébastien
- Février -
3 - Saint Blaise14 - Saint Valentin
- Mars -
13 - Saint Eldrad- Avril -
25 - Saint Marc- Mai -
--- Juin -
24 - Saint Jean Baptiste29 - Saint Paul
29 - Saint Pierre
- Juillet -
20 - Sainte Marguerite25 - Saint Jacques
- Août -
13- Saint Hippolyte16 - Saint Roch
21 - Saint Privat
25 - Saint Louis
28 - St Julien de Brioude
- Septembre -
13 - Saint Antonin29 - Saint Michel
29 - Saint Raphaël
- Octobre -
2 - Saint Bacchi8 - Sainte Réparade
9 - Saint Denis
13 - Saint Gérard de Tenque
15 - Saint Cannat
- Novembre -
13 - Sainte Mitre30 - Saint André
- Décembre -
26 - Saint Etienne© Greg