Manquement blâmable que je corrige ici, car s’il y a bien une marque aixoise qui mérite la primauté dans un blog dédié à Aix, c’est "Aix&Terra". 😎
Rien que le nom déjà, celui de notre cité, porté aux nues partout où elle est présente. Car ce jeu de mot n’est pas qu’un clin d’œil, c’est aussi une histoire 100% aixoise.
Celle d’une petite boutique de 20m2, toujours existante, dans une rue passante de l’hypercentre (Rue Vauvenargues, entre la Place de la Mairie et la Place Richelme). C’est là que commence l’aventure de la marque du nom de la boutique.
En 14 ans, l’affaire est passée d’une boutique de 20m2 à un atelier de fabrication de 3000m2 dans la Drôme provençale, ou sont inventées des recettes ainsi que des cours de cuisine en partenariat avec les grands chefs. La marque multiplie les points de vente, même dans les restaurants d’hôtels. Last but no least, elle s’implante sur les aires d’autoroutes.
Etant un apologiste du mouvement locavore dont cette marque incarne l’esprit (produits quasiment issus de notre terroir), je suis naturellement un fan. Aussi pour la qualité ; j’ai encore le goût dans la bouche de ma dernière tapenade verte achetée chez eux. 👍
