Peut-être la plus pure du monde. Aucune trace de nitrates, de pollution, d’impuretés, une faible minéralisation… de l’eau extra pure quoi ! Limite un médicament. Paraît même qu’elle se vend en pharmacie. 😎
Les raisons sont simples :
- La source est la plus profonde d’Europe = 808 mètres minimum (d’où son nom),
- Pas de pompage préjudiciable, car la source jaillit d’elle-même,
- Un environnement souterrain idéal (calcaire urgonien très ancien) qui filtre excellemment.
Ajoutez à cela la volonté des exploitants de ne pas la conditionner dans du plastique mais dans du verre blanc (99% recyclable), et un modèle économique tourné vers le haut de gamme (et pas vers la grande distribution), vous avez l’explication !
En fait, c’est la Rolls de l’eau. D’ailleurs vous ne la trouverez que chez un caviste ou à la table d’un restaurant du sud.
Une cure à la 808 fait forcement plus mal au porte-monnaie qu'une eau de la grande distrib, mais est la voie la plus rapide pour que votre corps redécouvre l’eau saine.
Elle n’est pas à proprement parler aixoise, ni de la Sainte Victoire, mais du Massif du Montaiguet vu qu’elle est puisée sous la commune de Meyreuil. On reste quand même dans la banlieue d’Aix.
Une aventure très récente puisque l’ingénieur, André Lamothe (à l’origine de la découverte) a démarré la vente que depuis 2019, aidé d’un homme d’affaire aixo-marseillais, Michel Scotto. En contraste avec l’âge de cette eau vieille de plus de 1000 ans.👍
Greg - 7 juin 2023
