Aquae Maltae : la bière Made in Aix

De la bière en Provence, un juste retour de l’histoire. 😎

Désolé pour les hellénos ou latino-centrés, mais les découvertes récentes confirment la présence de brassage de la bière en Provence dès l’âge de fer (c’est-à-dire aux temps des peuplades Ligures). Et plus particulièrement sur le site archéologique de Roquepertuse, à seulement 10 bornes d’Aix (>> lire article de Science et Avenir).

Polémique réglée puisque les fondateurs ont finalement donné un nom latin à la brasserie (Aquae Maltae), clin d’œil à l’antique nom romain de notre cité. Le logo symbolise une fontaine de chez nous. Et pour calmer le jeu, face à ceux qui déplorent l’arrivée du malte gaulois au pays du raisin, les noms des bières puisent souvent dans notre folklore local : Mistral, Sainte Victoire, Vaccarès, … Mieux, notre brasseur aixois s’est même allié avec le vignoble du Domaine Mayard, à Châteauneuf-du-Pape, pour créer une bière au vin.

Premier brasseur artisanal réellement aixois, il aura 8 ans d’existence en novembre prochain. La brasserie, baptisée "Brasserie de Provence", s’est développée au fil du temps et jouxte maintenant sa boutique et son propre bar. Elle a obtenu le label 100% bio.

Lancé par deux jeunes passionnés, on retrouve le côté festif et inventif dans leurs bières (y en a même une au concombre !). Un épicurien de la bière trouvera forcement son bonheur avec les classiques. Le néophyte pourra déguster en écoutant les explications magistrales du barman.

Vous ne pouvez pas rater l’endroit avec leur énorme pancarte au bord de l’avenue de Lattre de Tassigny. Par contre, la rue est accessible par derrière en sens unique. Garez-vous à proximité pour éviter de tourner en rond, faute de places !

Renseignez-vous sur leurs soirées évènements, et à vous le partage et l’échange autour du fameux breuvage !👍

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Brasserie Aquae Maltae
Rue de l'Ancienne Minoteie, 13100 Aix-en-Provence
👉 www.aquaemaltae.com
👉 facebook.com/aquaemaltae