À Aix, le Calisson a aussi son musée

Dommage qu’il ne soit pas dans le centre-ville, mais à 5 km au nord sur la Route d’Avignon. Pas forcément perdant, car en compensation l’endroit offre un cadre champêtre bucolique, avec grand parking et bâtiment immense (6 000 m²) ultra design où se regroupent le musée, la boutique et la fabrique. 😎

Seule la visite de la fabrique est payante (avec réservation), le reste est gratos d’accès.

L’endroit appartient au plus grand producteur de calissons au monde avec ses 500 tonnes par an (la moitié de la quantité totale produite au monde, dont l’essentielle à Aix et ses alentours). J’ai nommé "La confiserie du Roy René". Pas la plus ancienne enseigne, mais celle qui a su s’imposer comme la leader avec une fabrication mécanisée tout en conservant le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) garantissant un savoir-faire artisanal et industriel jugé comme d'excellence.

Le musée n’est pas immense, seulement un étage. A la fois, ce n’est qu’une friandise locale dont la nature et l’histoire ne nécessitent pas des galeries monumentales. Il est bien ambiancé avec un côté ludique. Boîtes d’emballage d’antan, vielles machines de façonnage, panneaux explicatifs,… l’essentiel y est.

Le musée du Roy René est la 3e entreprise la plus visitée de la région avec 80 000 personnes/an, et ambitionne les 100 000.

Le clou de la visite, c’est évidemment la boutique avec des déclinaisons du calisson dont tu n’imaginais même pas l’existence. Sans oublier les boites stylées qu’on a envie de toutes d’acheter pour mettre en déco dans sa cuisine.

Si vous n’avez pas l’opportunité de visiter la fabrique, passage le plus pédagogique, vous pouvez vous contenter de cette vidéo en ligne >> La fabrication des calissons du ROY RENE

Sans oublier la fameuse procession annuelle dédiée au calisson dans les rues d'Aix👍

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Musée du Roi René
5380 Rte d'Avignon, 13089 Aix-en-Provence
👉 www.calisson.com
👉 facebook.com/leroyreneofficiel

Greg - 2 mai 2023